La baie en croissant de Palma Nova a été conçue dans les années 1960 comme l'une des premières plages de villégiature sur mesure de Majorque, ses trois anses sablonneuses ancrées par des brise-lames en béton qui domptent la Méditerranée pour en faire un quasi-lagon. Le résultat est un corridor de deux kilomètres d'eau cristalline et calme, rarement plus profonde que huit mètres, protégée des vents d'ouest Tramuntana qui balaient la côte nord de l'île. Cette géométrie abritée a fait de la baie une base naturelle pour les engins nautiques motorisés depuis les années 1980, lorsque les premiers kiosques de location de jet skis sont apparus le long de la promenade orientale. Aujourd'hui, une excursion en jet ski à Palma Nova part toutes les quinze minutes pendant la haute saison, la plupart suivant une direction nord-est vers le front de mer historique de Palma. L'itinéraire standard longe la côte de Palma Nova jusqu'à l'entrée du port de la capitale, un parcours de sept kilomètres qui garde les montagnes de la Sierra de Tramuntana sur la gauche et la pleine mer sur la droite. Les opérateurs privilégient les départs matinaux entre neuf et onze heures, lorsque les brises marines n'ont pas encore ridé la surface et que la visibilité s'étend au-delà des prairies de Posidonie submergées qui recouvrent le fond de la baie. Le point de demi-tour est généralement la jetée en pierre sous la cathédrale de Palma, dont les contreforts gothiques sont visibles à trois kilomètres, bien que certains itinéraires s'étendent vers l'ouest jusqu'au promontoire boisé du château de Bellver. Les trajets de retour incluent souvent un accostage sur la plage de Cala Major ou un arrêt près des jardins du palais de Marivent, où la sécurité royale autorise l'approche à moins de cinquante mètres du rivage. Les aventures guidées en jet ski à Palma Nova fonctionnent selon les réglementations maritimes des Baléares, qui imposent des gilets de sauvetage, des cordons coupe-circuit et un âge minimum de seize ans pour les pilotes solo. La plupart des engins sont des modèles Yamaha ou Sea-Doo à quatre temps avec des moteurs de 110 chevaux, limités à une vitesse de croisière de quarante-cinq kilomètres par heure à l'intérieur de la zone d'exclusion côtière. Les excursions incluent un briefing de dix minutes sur les signaux manuels, l'étiquette de sillage et les zones de baignade désignées marquées par des bouées jaunes. Les mêmes opérateurs proposent également des forfaits photo avec supports GoPro étanches et prises de vue par drone, bien que ces dernières nécessitent une réservation à l'avance pour coordonner avec le corridor d'approche de l'aéroport de Palma. La location de combinaison est standard entre octobre et mai, lorsque les températures de surface descendent en dessous de vingt degrés Celsius.